全球最新:三文鱼的做法大全家常红烧_三文鱼的做法大全家常
2023-06-14 17:01:24
来源:互联网
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1、在一个盆里用清水洗净新鲜的鲑鱼头。建议多洗几次。用粗盐腌制一会儿,为后面的烹饪做准备。腌制有去腥的作用,保持鱼的风味。这时候可以把葱花切段,姜片洗干净,准备锅碗瓢盆。
2、充分利用时间。
3、锅里放一点油就可以了,也就是说可以把鱼头放锅里炸到鱼毛发黄。豆腐和大白菜洗净,豆腐切成小块,大白菜去蒂待用。
4、等鱼头在锅里变黄了,就可以撒姜片了。鱼头内倒入热水至最适量,倒入少量料酒。可以根据个人口味添加辣椒,这里就不介绍了。
5、之后,等到三文鱼头等配菜烧开,大概需要5分钟。烧开后,可以加入白菜和豆腐。也可以选择不加豆腐,加海带,更美味。
6、大火烧开后,可以加盐、醋,撒上适量的白胡椒粉,等锅烧开就可以停火了。
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