蔗糖水解产物_蔗糖水解
2023-04-09 03:12:49
来源：科学教育网
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1、蔗糖经酸性水解后生成一分子D-葡萄糖和一分子D-果糖。
2、化学方程式；C12H22O11+H2O---H+----C6H12O6+C6H12O6蔗糖的生物水解在转化酶作用下转化成葡萄糖和果糖。
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